Karl-Heinz Schäfer bzw. Karlheinz Schäfer ist der Name folgender Personen:
* Karl-Heinz Schäfer (Mediziner) (1911–1985), deutscher Pädiater Karl-Heinz Schäfer (Kanute) (* 1921), deutscher Kanute Karl-Heinz Schäfer (Politiker, 1928) (* 1928), deutscher Staatssekretär und Parteifunktionär (SED) Karl-Heinz Schäfer (Gebrauchsgrafiker) (* 1932), deutscher Gebrauchsgrafiker Karl-Heinz Schäfer (Komponist, 1932) (1932–1996), Komponist Karl-Heinz Schäfer (Bauunternehmer) (1934–2011), deutscher Bauingenieur und Bauunternehmer Karlheinz Schäfer (Bildhauer) (* 1941), deutscher Bildhauer Karl-Heinz Schäfer (Politiker, 1953) (* 1953), deutscher Politiker, Bürgermeister von Pohlheim Karl-Heinz Schäfer (Rennfahrer), deutscher Automobilrennfahrer