Callet ist der Familienname folgender Personen: Antoine-François Callet (1741–1823), französischer Allegorien- und Porträtmaler des Rokoko Jean-François Callet (1744–1799), französischer Mathematiker François Callet SJ (1822–1885), französischer Missionar in Madagaskar, Herausgeber des Tantara ny Andriana eto Madagasikara
Callet bezeichnet: Callet (Rebsorte), Rotweinsorte