Fischietti ist der Familienname folgender Personen:
Domenico Fischietti (um 1725–nach 1810), italienischer Komponist und Kapellmeister Enzo Fischietti (* 1950), italienischer Filmregisseur und Drehbuchautor Giovanni Fischietti (1692–1743), italienischer Organist und Komponist Matteo Fischietti (1830–1888), italienischer Komponist