Höynck [gesprochen ˈhoːœnk] (auch Hoeynck oder Höink) ist der Familienname folgender Personen: Adrian Höynck (1701–1749), deutscher Abt im Prämonstratenserstift Wedinghausen Coelestin Höynck (auch: Coelestinus Höink; 1659–1727), Abt des Klosters Grafschaft Everhard Höynck (1616–1675), Bürgermeister von Brilon Rainer Höynck (1927–2018), deutscher Kulturjournalist Theresia Höynck (* 1967), deutsche Rechtswissenschaftlerin Wilhelm Höynck (1933–2025), deutscher Diplomat Dominik Höink (* 1981), deutscher Musikwissenschaftler