Karassjow (Karasjow, Karasev) (russ. Карасёв) ist der Familienname folgender Personen:
Alexander Wladimirowitsch Karasjow (* 1971), russischer Autor
Pawel Sergejewitsch Karassjow (* 1992), russischer Fußballspieler
Vadim Karasev (* 1986), deutscher Koch Waleri Nikolajewitsch Karassjow (* 1946), sowjetischer Kunstturner Wassili Nikolajewitsch Karassjow (* 1971), russischer Basketballtrainer und -spieler Wladimir Iwanowitsch Karassjow (1938–2021), sowjetischer Schachspieler
Siehe auch: Karassjowa, weibliche Form des Nachnamens Karassew Karassewytsch Karasowski