Casaretto ist der Familienname folgender Personen:
Caroline Casaretto (* 1978), eine ehemalige deutsche Hockeyspielerin Enrique Casaretto (1945–2020), peruanischer Fußballspieler Giovanni Casaretto (1812–1879), italienischer Botaniker Jorge Casaretto (* 1936), argentinischer Geistlicher, römisch-katholischer Bischof Karin Köster Casaretto (* 1966), deutsche Regisseurin Pietro Casaretto (1810–1878), Abt von Subiaco und Begründer der Kongregation von Subiaco