Birker ist der Familienname folgender Personen:
Friedel Birker auch Alfred Emil Birker (1907–1969), lutherischer Pfarrer und Gemeindegründer Hans-Wilhelm Birker (1923–1995), deutscher Admiralarzt
Maxine Birker (* 1989), deutsche Fußballspielerin Paulus Birker (1814–1888), deutscher Benediktinermönch Robert Birker (1885–1942), deutscher Radrennfahrer Udalrich II. Birker, Abt des Klosters Waldsassen von 1479 bis 1486 Willi Birker (* 1905), deutscher Fotograf
Siehe auch: Pirker