Afrikanische Küche steht für: die Äthiopische Küche, die die Speisen Äthiopiens und Eritreas umfasst, die Nordafrikanische Küche nördlich der Sahara, mit ihren arabischen Einflüssen die Ostafrikanische Küche die Südafrikanische Küche mit ihren asiatischen und europäischen Einflüssen, die in den Ländern am Kap gekocht wird. die Westafrikanische Küche die Zentralafrikanische Küche