Bissing steht für: ein Thüringer Adelsgeschlecht, siehe Bissing (Adelsgeschlecht)
Bissing ist neben den Angehörigen des Adelsgeschlechts der Nachname folgender Personen: Ferdinand Bissing (1832–1912), badischer Historiker, Journalist und Politiker Friedrich Wilhelm von Bissing (1873–1956), deutscher Ägyptologe Henriette von Bissing (1798–1879), deutsche Erzählerin Moritz von Bissing (1844–1917), preußischer Offizier, zuletzt Generaloberst im Ersten Weltkrieg Moritz von Bissing (Tennisspieler) (1886–1954), deutscher Hockey-, Rugby- und Tennisspieler Vera von Bissing (1906–2002), deutsche Kunstfliegerin Wilhelm Ludwig von Bissing (1682–1762), königlich preußischer Generalmajor Wilhelm Moritz von Bissing (1891–1975), deutscher Wirtschafts- und Staatswissenschaftler, Hochschullehrer und Offizier
Siehe auch: Palais Bissing