Tatarischer Buchweizentee oder Tartarischer Buchweizentee () ist ein Aufgussgetränk. Es wird aus gerösteten Samen des Tartarischen Buchweizens (Fagopyrum tartaricum Gaertn; chin. Dádá qiáomài – „Tartaren-Buchweizen“ oder kǔqiáomài – „Bitterer Buchweizen“), einer Pflanzenart aus der Gattung Buchweizen (Fagopyrum) in der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae), hergestellt. Dieses Pseudogetreide weist eine geringere Kälteempfindlichkeit als der gewöhnliche Buchweizen auf und kann daher auch in höheren Berglagen bzw. kälteren Regionen angebaut werden.
Er gehört zu den traditionellen Heilmitteln der chinesischen Medizin (TCM).
Weblinks Roasted tartary buckwheat tea. (Foto) Kuqiaocha – (chinesisch, Artikel)
Kategorie:Teeähnliches Getränk