Pagliaro ist der Familienname folgender Personen:
Antonino Pagliaro (1898–1973), italienischer Iranist, Gräzist, Linguist und Sprachphilosoph Clemente Pagliaro (1807–1875), Bischof von Anagni Genny Pagliaro (* 1988), italienische Gewichtheberin Gian Franco Pagliaro (1941–2012), italienisch-argentinischer Liedermacher Louis Pagliaro (1919–2009), amerikanischer Tischtennisspieler Michel Pagliaro (* 1948), kanadischer Musiker