Wilbek ist der Familienname folgender Personen:

Birgitte Wilbek (1928–2025), dänische Handballspielerin, Basketballspielerin und Handballtrainerin Susanne Munk Wilbek (* 1967), dänische Handballspielerin Ulrik Wilbek (* 1958), dänischer Handballtrainer