miniatur|Ansicht der Frucht und Querschnitte Scifresh (Markenbezeichnung Jazz) ist eine Sorte des Kulturapfels, die aus Neuseeland stammt.Bericht über Anbauerfahrungen auf den Webseiten des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau (PDF; 150 kB) Die Clubsorte wird kontrolliert vermarktet.
Züchtung und Beschaffenheit mini|Scifresh durchgeschnitten. Es handelt sich hierbei um eine Kreuzung aus Neuseeland zwischen den Sorten Gala und Braeburn. Die Sorte wird in Neuseeland und in ausgewählten Gebieten in Europa und den USA angebaut, um ganzjährig verfügbar zu sein.S.K. Brown und K.E. Malony: (PDF; 317 kB) in: New York Fruit Quarterly . Vol. 17 . Nr. 3 Herbst 2009 S. 10 Der Jazzapfel kommt mittelgroß und stielbauchig in den Handel. Die Deckfarbe ist orange und rot. Sein Fleisch ist fest, der Geschmack saftig und süß, da er mehr Zucker und weniger Säure als der Braeburn enthält.
Vermarktung Laut dem Jazzinstitut Darmstadt nannte ihn der Züchter, ein Jazzfan, nach seiner Lieblingsmusik, „weil er so spritzig schmecke wie ein Parker-Solo klinge.“
Einzelnachweise
Weblinks
https://www.vbogl.de/obstsorten/kernobstsorten/neuheiten/jazz.html http://www.enzafruit.be/en/home/ Bericht über Anbauerfahrungen auf den Webseiten des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau (PDF; 150 kB)
Kategorie:Apfelsorte