Ernst Bischoff ist der Name folgender Personen:
* Ernst Bischoff (Altphilologe) (1858–1922), deutscher Klassischer Philologe und Lehrer Ernst Bischoff (Mediziner) (1868–1957), österreichischer Psychiater und Neuropathologe Ernst Bischoff (Diplomat) (1880–1958), deutscher Diplomat Ernst Bischoff (SA-Mitglied) (1895–1963?), deutscher SA-Brigadeführer Ernst Bischoff-Culm (1870–1917), deutscher Maler