Dinkelacker ist der Name folgender Unternehmen:
Dinkelacker, deutsche Brauerei Heinrich Dinkelacker, deutscher Schuhhersteller
Dinkelacker ist der Familienname folgender Personen:
Albert von Dinkelacker (1857–1933), württembergischer Generalleutnant Ernst Dinkelacker (1873–1946), württembergischer evangelischer Pfarrer und Missionar Paul Dinkelacker (1873–1958), deutscher Unternehmer Wilhelm Friedrich Dinkelacker (1806–1884), deutscher Lehrer und Abgeordneter im württembergischen Landtag