Ebbecke ist der Familienname folgender Personen:
Berthold Ebbecke (1906–1969), deutscher Schauspieler und Drehbuchautor Hans Albert Ebbecke (1893–1973), deutscher Musiker Julius Ebbecke (1853–1928), deutscher Richter Max Ebbecke (Julius Max Ebbecke; 1882–1945), deutscher Jurist und Wirtschaftsfunktionär Ulrich Ebbecke (Julius Ulrich Ebbecke; 1883–1960), deutscher Mediziner