Girvan ist eine Whiskybrennerei in Girvan, South Ayrshire, Schottland.

Geschichte Vor der Gründung der Brennerei begannen William Grant & Sons, die Gründer und Eigentümer von Glenfiddich und Balvenie, ihr Tätigkeitsfeld auch auf die Herstellung von Blends zu erweitern. Sie zerstritten sich allerdings mit der Distillers Company Ltd. (DCL), die einen Großteil der Produktion des benötigten Grain Whiskys kontrollierte. Aus diesem Grund war das Unternehmen gezwungen eine eigene Produktionsstätte zu etablieren.M. Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-8310-0764-6, S. 162. Man entschied sich für den kleinen Küstenort Girvan, in dessen Umgebung eine leerstehende Munitionsfabrik aus dem Zweiten Weltkrieg ein passendes Gelände für die Errichtung einer Brennerei bot.Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com Die Brennerei ist seitdem in Betrieb und ist nach eigenen Angaben die technisierteste Brennerei Schottlands.M. Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-8310-0764-6, S. 102. Sie gehört zu den größten Brennereien des Landes.

Ladyburn Im Jahre 1966 eröffneten William Grant & Sons auf dem Gelände der Girvan-Brennerei eine Malt-Brennerei mit dem Namen Ladyburn. Hierbei handelte es sich um eine experimentelle Brennerei, welche Malt-Whisky für Blends liefern sollte.Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com Der Betrieb wurde jedoch bereits 1975 wieder eingestellt, um eine Erweiterung der Girvan-Brennerei zu ermöglichen. 1976 wurden die Gebäude abgerissen.

Ailsa Bay Im Jahre 2007 eröffneten William Grant & Sons auf dem Gelände der Girvan-Brennerei eine neue Malt-Brennerei mit dem Namen Ailsa Bay.

Produktion Das zur Whiskyproduktion benötigte Wasser wird dem Penwapple reservoir entnommen. Zum Brennen stehen je eine Coffey Still und Continuous Still zur Verfügung. Die Produktionskapazität beträgt 150.000 hl.Vorstellung auf Scotchwhisky.net

Die Ladyburn-Brennerei bezog ihr Wasser ebenfalls aus dem Penwapple reservoir und nutzte je zwei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills).

Abfüllungen Es existiert eine Single-Grain-Originalabfüllung der Girvan-Brennerei, welche unter dem Namen Black Barrel vermarktet wird. Diese wurde 1995 auf den Markt gebracht und ist fast weltweit erhältlich. Der Großteil des produzierten Whiskys wird jedoch zur Herstellung von Blends verwendet.

Trotz der kurzen Produktionsspanne existieren von Ladyburn mehrere Originalabfüllungen. Des Weiteren existieren auch Abfüllungen unabhängiger Abfüller. Ladyburn-Whiskys sind heute wertvolle Sammlerstücke.Informationen auf Scotchwhisky.net

Darüber hinaus wird seit 2017 der Single Malt "Ailsa Bay" im Handel angeboten.

Literatur Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1

Weblinks

Einzelnachweise

Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland) Kategorie:Unternehmen (South Ayrshire) Kategorie:Unternehmensgründung 1963