mini|hochkant=0.8|Küchenchef Helmuth Misak präsentiert seine Fertiggerichte für Werksküchen. Helmuth Karl Misak (* 7. August 1932; † 7. Dezember 2008 in Wien) war ein österreichischer Koch, der vor allem durch seine Kochsendungen im österreichischen Fernsehen bekannt wurde.APA: Fernsehkoch Helmuth Misak verstorben. In: Die Presse, 10. Dezember 2008. Für Misaks Küche waren neben dem guten Geschmack Wirtschaftlichkeit und Nachkochbarkeit die obersten Ziele.
Biographie Helmuth Misak war als Koch in der österreichischen Botschaft in London tätig, an der er anlässlich eines Empfanges einmal auch für Königin Elisabeth II. kochte,. In: Kochverband Tirol. und ging dann zur britischen Botschaft in Wien. Hier traf er Franz Ruhm, der seit 1956 auch als erster österreichischer Fernsehkoch tätig war und einen Nachfolger suchte.Nachruf: . In: Pensionistenverband Österreichs (PVÖ), Juli 2007. Vom 17. Oktober 1961 bis 1977 kochte Misak in 134 Kochsendungen für den ORF. „Das Programm war ein Quotenhit.“ Von 1977 bis 1985 setzte er seine Kochtätigkeit beim ORF in der Sendereihe Häferlgucker fort – abwechselnd mit Franz Zodl und Josef Zauner. Misak erhielt für jede Kochsendung eine Aufwandsentschädigung von 900 Schillingen. Davon musste er für Lebensmittel, Geschirr und Requisite selbst aufkommen.Anita Kattinger: Die legendärsten TV-Köche in Österreich. In: Kurier, 10. November 2016, Diaschau, Bild 15, aufgerufen am 21. September 2020. Er bevorzugte eine Restl-Küche und nur einfache Zutaten in seinen beliebten Kochsendungen und bei sich zu Hause.
Seine Rezepte veröffentlichte er in den Zeitungen, hatte aber kein Interesse an der Publikation von Kochbüchern.
Die Firma Iglo nutzte seine Popularität zu Fernsehwerbesendungen für Spinat und Rotkraut. An der Produktentwicklung der Tiefkühlkost war er auch beteiligt.. In: iglo.at.
Gemeinsam mit der österreichischen Mannschaft (Pokorny, Ernst Faseth, Nizinsky, Hans Hofer) gewann er 1964 bei der 11. Internationalen Kochkunst-Ausstellung in Frankfurt den Großen Preis in Gold und den Ehrenpreis der IKA. 1977 wurde Helmuth Misak das Goldene Ehrenzeichen des Landes Wien verliehen.Amtsblatt der Stadt Wien, 22. Dezember 1977, Heft 52.
mini|hochkant=0.8|Grabmal für Helmuth Misak, Jedleseer Friedhof In der Fernseh-Serie Kottan ermittelt am 25. Oktober 1981 spielte er sich selbst als Fernsehkoch in der Episode Die Beförderung..
Helmuth Misak wohnte in einem Gemeindebau in Floridsdorf. Er starb mit 76 Jahren an einer Lungenentzündung nach einem Oberschenkelhalsbruch. Die Beisetzung erfolgte am 30. Dezember 2008 in einem Urnengrab auf dem Jedleseer Friedhof in Floridsdorf, (Gruppe 31, Nummer 46).
Funktionen 1965–1967: Vizepräsident des Verbands der Köche Österreichs 1968–1979: Generalsekretär des Weltbund der Kochverbände WACS/WorldChefs
Zitat
Weblinks Fernsehkoch Helmuth Misak verstorben In: ORF.at, 10. Dezember 2008.
Video: Helmut Misak zeigt, wie ein Kavalierspitz zubereitet wird. In: Fernsehküche, 1963, 1:20 Min., ORF auf Facebook
Einzelnachweise
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