Otto Sartorius ist der Name folgender Personen:

* Otto Sartorius (Politiker) (1842–1911), deutscher Weinbauunternehmer und Politiker (FVp) Otto Sartorius (Theologe) (1864–1947), deutscher Theologe und Genealoge Otto Sartorius (Önologe) (1892–1977), deutscher Weinbauunternehmer und Önologe