mini|Verschiedene Sorten Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet etwa 3.000 Sorten der Kartoffel mit etwa 3.100 Namen und mehr als 300 Bildern. Sie erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Erläuterungen Ansetzung der Sortennamen Mehrnamigkeit Da viele, vor allem alte Sorten regional ganz unterschiedliche Namen haben, werden zu jeder Sorte alle bekannten Namen aufgeführt. Jede Sorte hat also einen Haupteintrag mit der Vorzugsbezeichnung und möglichst mit Bild und näherer Beschreibung. Nachgeordnete Sorten-Namen haben jeweils einen Nebeneintrag, der auf den Haupteintrag verweist; ggf. auch auf mehrere Haupteinträge, durch Komma getrennt. Im Haupteintrag sind dann in der ersten Spalte nach der Vorzugsbezeichnung die weiteren Namen alphabetisch sortiert in Klammern angefügt und untereinander durch ein Komma getrennt. Um Verwechslungen mit geklammerten Namenszusätzen auszuschließen, werden die nachgeordneten Namen durch ein „oder:“ eingeleitet, z. B. „Blauer Schwede (oder: Blue Congo)“. Fremdsprachige Namen sind möglich. Gibt es deutsche Namen, werden diese als Vorzugsbezeichnung genutzt.
Schreibung der Namen Die Namen werden im Singular angesetzt. Vorangestellte Artikel entfallen („La Ratte“ -> „Ratte“) Alle Namen werden im lateinischen Alphabet geschrieben und bei anderen Ausgangsschreibungen entsprechend transkribiert. Der erste Buchstabe eines jeden Wortes im Namen wird groß geschrieben, alles andere klein. Buchstaben und Ziffern werden durch ein Leerzeichen getrennt. Der Genitiv-Apostroph in englischen und der Auslassungsapostroph in französischen (Bleue D'Artois) Sortennamen bleiben erhalten. Diakritische Zeichen, „ß“, Bindestriche, Punkte und runde Klammern sind möglich. Die Namen enthalten keine Kommas.
Sortierung Die Sorten werden alphabetisch nach dem angezeigten Namen sortiert. Groß- und Kleinbuchstaben werden nicht unterschieden. Umlaute und Buchstaben mit Diakritika werden wie die zugehörigen Grundbuchstaben behandelt. (Die Wikimedia-Tabellensortierung macht das etwas anders, sie sortiert z. B. Buchstaben mit Akzent hinter das normale Alphabet.) Bindestriche werden wie Leerzeichen sortiert. Apostrophe werden ignoriert. („Ratte D'Ardeche“ wie „Ratte DArdeche“, „Cieter's Gold“ wie „Cieters Gold“) „ß“ wird sortiert wie „ss“.
Liste 1
Name Reifegruppe Verwendungszweck Kocheigenschaft Hinweis Abbildung 3 010 020 70 N+BThe European Cultivated Potato Database: Search. Abgerufen am 6. September 2018 76 1141 76 1709 78 1188 79 0100 79 15146 80 10712 80 4732 83 67 85 6000
A
Name Reifegruppe Verwendungszweck Kocheigenschaft Hinweis Abbildung Aamisepa Varajane Ursprungsland Estland.The European Cultivated Potato Database: Single Maintained Varieties. Abgerufen am 5. September 2018 Aargauer MüsliVarietas: Sortenliste Kartoffeln. Abgerufen am 7. September 2018 eher festkochend Aba Abilene Russet. Abgerufen am 5. September 2018 mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Ac Vigor spätreifend Speisesorte Die Sorte "Vigor" entstand aus einer Kreuzung zwischen "Agria" und "Wischip" 1994 in Lethbridge, Alberta center|200x200px Acadia Russet Acapella (Sorte) (PDF; 293 kB)Kartoffelernte - Wann sind Kartoffeln reif zum Ernten? in gartenlexikon.de. Abgerufen am 22. August 2018 sehr früh Speisesorte festkochend Accent Accord Achat Achill Achirana Ursprungsland Peru. Acht-Wochen-Nüdeli festkochend Ursprungsland Schweiz. Ackersegen spät Speisesorte mehligkochend Ursprungsland Deutschland. center|200x200px Ackersegen Amon Ursprungsland Deutschland. Acrema Ursprungsland Niederlande. Activa Ursprungsland Niederlande. Ada Adam Adéla center|200x200px Adelina mittelfrüh Speisesorte festkochend Adirondack Ursprungsland USA. center|200x200px Adirondack Blue zentriert|200x200px Adirondack Red center|200x200px Admirandus Adora AdrettaKartoffel, Erdapfel, Krumbeere, Grundbirne, Grumbiere in lebensmittellexikon.de. Abgerufen am 21. August 2018 mittelfrüh Speisesorte mehligkochend In Deutschland Kartoffel des Jahres 2009 center|200x200px Advira Aeggeblomme spät Speisesorte festkochend center|200x200px Afra mittelfrüh Speisesorte mehligkochend zentriert|200x200px African Prince eher mehligkochend Afton Ursprungsland Irland. Ag 75-11-15The European Cultivated Potato Database: Synonyms Index. Abgerufen am 26. August 2018 Siehe: Sprint Aga Agata früh Speisesorte vorwiegend festkochend zentriert|200x200px Agave früh Speisesorte Aggeblomme Ursprungsland Dänemark. Agila früh Speisesorte festkochend Agnes mittelfrüh Speisesorte vorwiegend festkochend Agrarian Blue eher festkochend Agria mittelfrüh Speisesorte vorwiegend mehligkochend zentriert|200x200px Agronomitchesky Aguti Aida Ailsa Aire Ursprungsland Estland. Ajanhuiri zentriert|200x200px Ajax Ajiba Akebia Akira Ursprungsland Niederlande. Akkord Aksaiskii Aktiva früh Speisesorte Aladin Alamo Alanis mittelspät bis sehr spät Speisesorte Alannah Ursprungsland Irland. Alaska Ursprungsland Frankreich. Albaro Ursprungsland Niederlande. Albartos Ursprungsland Deutschland. Albas Ursprungsland Niederlande. Albata mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Albatros mittelfrüh Wirtschaftssorte Ursprungsland Deutschland. Alberta mittelfrüh Speisesorte Albertine sehr früh Speisesorte Albina (1991) Albina (1996) Alcmaria Alegria mittelfrüh Speisesorte vorwiegend festkochend Alegria Oro Ursprungsland Deutschland. Aleksander Ursprungsland Estland. Alex Ursprungsland Dänemark. Alexa Alexandra sehr früh Speisesorte festkochend Algoma zentriert|200x200px Alhamra Alina Alisma Alka Alkon All Blue Siehe: Blue Marker Allagash Russet Ursprungsland USA. Allegro Allerfrüheste Gelbe (oder: Bohms Allerfrüheste Gelbe) Allians mittelfrüh Speisesorte festkochend zentriert|200x200px Allora früh Speisesorte Allure mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Alma (1978) Almera mittelfrüh Speisesorte festkochend Almond Potato Siehe: Mandelkartoffel Almonda mittelfrüh Speisesorte festkochend Alpha Alpine Russet Alte Gelbe Altena Altesse sehr früh Speisesorte festkochend Altgold Ursprungsland Deutschland. Altösterreicher Ursprungsland Österreich. Alturas Altus mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Alva Ursprungsland Slowakei. Alwara mittelfrüh Speisesorte Am 66 42 Am 71 1578 Am 76 1227 Am 76 564 Am 78 3778 Am 78 3813 Am 78 4102 Am 80 3777 Am 81 940 Am 82 137 Am 82 1413 Am 82 1813 Am 82 1827 Am 83 1324 Am 83 307 Amado mittelspät-spät Wirtschaftssorte nicht zum Verzehr geeignet Amalia Amanda mittelfrüh Speisesorte Amandine früh Speisesorte festkochend zentriert|200x200px Amaryl Amati Ursprungsland Niederlande. Amazone Ambassadeur Ambassador früh Wirtschaftssorte Ambo mittelfrüh Speisesorte vorwiegend festkochend Amelio America Siehe: Irish Cobbler American River eher festkochend American Rose mittelspät bis sehr spät Speisesorte Amethyst Ametyst Amflora Wirtschaftssorte stark mehligkochend Gentechnisch veränderte Kartoffel zur Erzeugung von reinem Amylopektin. Nicht zum Verzehr geeignet. Ursprung BASF. zentriert|200x200px Amika früh Speisesorte Aminca Amiro Ursprungsland Niederlande. Amora früh Speisesorte Ampera früh Speisesorte Amsel Amva Amyla mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Amylex Anais sehr früh Speisesorte vorwiegend festkochend Anar Ancilla Anco Andante mittelfrüh Speisesorte festkochend Andean Black center|200x200px Anden (oder: Wayka) eher festkochend Anden-Gold feinmehlig AndersonO. Saare: Die Fabrikation der Kartoffelstärke. Springer-Verlag Berlin/Heidelberg GmbH 1879, S. 41, 77. (Nachdruck 2013, ISBN 978-3-642-92190-2.) Stärkekartoffel Andra Andrea sehr früh Speisesorte Andromeda Anemone Anett sehr früh Speisesorte Angela sehr früh Speisesorte Angeliter Tannenzapfen zentriert|200x200px Ania Aniel Anielka Anna (1947) Ursprungsland Schweden. Anna (1980) Anna (Czehbrod) Ursprungsland Schweden. Annabelle sehr früh Speisesorte festkochend zentriert|200x200px Annalena mittelfrüh Speisesorte center|200x200px Annegret sehr früh Speisesorte Anneli Anni Anoë früh Speisesorte festkochend zentriert|200x200px Anosta Antar Antares Antina mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Antinema Antje Antonia mittelfrüh Speisesorte festkochend Ursprungsland Deutschland. center|200x200px Ants Anuschka sehr früh Speisesorte festkochend center|200x200px Anya Apache Ursprungsland Niederlande. Apatit Apex Ursprungsland Niederlande. Aphrodite Apollo (oder: Apollonia) Apollo (1956) Apollo (1970) Apollonia Siehe: Apollo Appell Speisesorte vorwiegend festkochend Apta Aquila Aranyalma Aranykincs Arcade mittelfrüh Speisesorte Archilles Stärkekartoffel Arcona sehr früh Speisesorte vorwiegend festkochend Ardeal Ursprungsland Rumänien. Ardenta Ursprungsland Niederlande. Arensa Areska Ursprungsland Niederlande. Argos Argyll Favourite Ari Ariadna Ursprungsland Russland. Ariane Arielle früh Speisesorte vorwiegend festkochend Arina Arinda Arinei Arka Arkula sehr früh Speisesorte Arlet mittelfrüh Speisesorte Arma Armada Armundo Ursprungsland Niederlande. Arnika Arnika (1988) Arno Arnoldi Varajane Ursprungsland Estland. Arnova Aromata sehr früh Speisesorte Arosa sehr früh Speisesorte Arran Arran Comet Arran Consul Arran Peak Arran Pilot Arran Victory sehr spät Speisesorte mehligkochend zentriert|200x200px Arrow Arsenal mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Arsy Artana Ursprungsland Niederlande. Artus Aruba Arvor Ursprungsland Frankreich. Aryo Ursprungsland Frankreich. Asoka Asparges (oder: Dänische Spargelkartoffel) mittelfrüh Speisesorte festkochend Ist der Sorte Ratte sehr ähnlich. Aspirant mittelspät-spät Wirtschaftssorte Assia Assuan Markt Aster Asterix center|200x200px Astilla Astol Ursprungsland Niederlande. Astor Ursprungsland Polen. Astra (1973) Astra (1983) Ursprungsland Russland. Astrid Asva AT 8430 AT 8432 Athene Stärkekartoffel Atica früh Speisesorte vorwiegend festkochend Atillo Ursprungsland Niederlande. Atlanta Ursprungsland Deutschland. center|200x200px Atlanta (1950) Atlanta (1981) Ursprungsland Deutschland. Atlantic center|200x200px Atlas (oder: Königsberger Blaublanke) spät Speisesorte vorwiegend festkochend center|200x200px Atlas (1960) Atlas (1990) Atleet Augsburg Gold festkochend Augusta früh Speisesorte mehligkochend center|200x200px Auk Aula mittelspät Speisesorte mehligkochend Aura Auralia Aurea mittelfrüh Wirtschaftssorte Aurelia Auriga Aurora mittelfrüh Wirtschaftssorte Ausonia Austin mittelfrüh Wirtschaftssorte Austrian Crescent center|200x200px Avalanche Avano Avanti sehr früh Speisesorte Avarna mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Avatar mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Aveka mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Avenir Aventra mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Avenue mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Axenia früh Speisesorte Axilia Axion mittelspät bis sehr spät Wirtschaftssorte Azalia Aziza Azucena Azucena Negra Azul Peru eher festkochend Azul Rose eher festkochend Azul Torro eher mehligkochend Azur Ursprungsland Niederlande.
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