Harboe ist der Familienname folgender Personen:

Eili Harboe (* 1994), norwegische Schauspielerin Felipe Harboe (* 1972), chilenischer Politiker Jens Harboe (1646–1709), dänischer Oberkriegssekretär

Ludvig Harboe (1709–1783), dänischer Geistlicher, Bischof

Siehe auch: Harboe Arena Slagelse Harboes Bryggeri