Giannattasio ist der Familienname folgender Personen:
Carmen Giannattasio (* 1975), italienische Sängerin in der Stimmlage Sopran Luis Giannattasio Finocchietti (1894–1965), uruguayischer Politiker Pasquale Giannattasio (1941–2002), italienischer Sprinter Ugo Giannattasio (1888–1958), italienischer Maler, Schriftsteller und Kunstkritiker