Assadow (auch Asadov, Asadow, Äsädov; , ), in der weiblichen Variante Assadowa (auch Asadova, , ), ist der Familienname folgender Personen:
Dilrabo Asadova (* 1996), usbekische Fußballspielerin Eduard Arkadjewitsch Assadow (1923–2004), russischer Dichter und Prosaist Elçin Əsədov (* 1987), aserbaidschanischer Radrennfahrer Heydər Əsədov (* 1959), aserbaidschanischer Politiker Məhəmməd Əsədov (1941–1991), aserbaidschanischer Militär und Politiker Mirumar Asadov (1927–2010), Meister der Restaurierung von Architekturdenkmälern Əli Əsədov (* 1956), aserbaidschanischer Politiker und Wirtschaftswissenschaftler Oqtay Əsədov (* 1955), aserbaidschanischer Politiker und Präsident der Nationalversammlung Səttar Əsədov (1910–1974), aserbaidschanischer Zoologe mit dem Fachgebiet der Helminthologie Vasif Əsədov (* 1965), aserbaidschanischer Leichtathlet (Dreispringer) Ziyafəddin Əsədov (* 1950), aserbaidschanischer Chemiker