Herbulot ist der Familienname folgender Personen:
Claude Herbulot (1908–2006), französischer Schmetterlingsforscher Guy Herbulot (1925–2021), französischer Geistlicher, römisch-katholischer Bischof von Evry-Corbeil-Essonnes Jean-Jacques Herbulot (1909–1997), französischer Architekt, Sportsegler und Konstrukteur von Jollen und Yachten Maurice Herbulot, französischer Radrennfahrer