Manuel Díaz ist der Name folgender Personen:
* Manuel Díaz (Fechter) (1874–1929), kubanischer Fechter Manuel Díaz (Radsportler) (1899–??), mexikanischer Radrennfahrer Manuel Díaz Ramírez (1888–1962), mexikanischer Politiker und Historiker Manuel Enrique Pérez Díaz (1911–1984), venezolanischer Gitarrist, Komponist und Musikpädagoge Manuel Felipe Díaz Sánchez (* 1955), venezolanischer Geistlicher, Erzbischof von Calabozo
Siehe auch: Manny Diaz (Manuel Alberto Díaz; * 1954), US-amerikanischer Politiker