Giesbrecht ist der Familienname folgender Personen:

Agnes Giesbrecht (* 1953), russlanddeutsche Schriftstellerin Arno Giesbrecht (* 1947), deutscher Pädagoge Peter Giesbrecht (1930–2001), deutscher Zellbiologe Sabine Giesbrecht (* 1938), deutsche Musikwissenschaftlerin