Ollone ist der Familienname folgender Personen:
Alexander d’Ollone (1695–1752), kursächsischer General der Kavallerie und kaiserlicher Feldmarschall-Lieutenant Charles-Alexandre-Marie Céleste d’Ollone (1865–1918), französischer Offizier und Schriftsteller Henri d’Ollone (1868–1945), französischer General Max d’Ollone (1875–1959), französischer Komponist