Grünebaum ist der Familienname folgender Personen:
Elias Grünebaum (1807–1893), deutscher Rabbiner und Historiker Fritz Grünebaum, Geburtsname von Fritz Grunebaum (1913–1992), deutsch-US-amerikanischer Unternehmer Gabriele Grünebaum, deutsche Journalistin und Buchautorin Gustav Edmund Ritter von Grünebaum, Geburtsname von Gustav Edmund von Grunebaum (1909–1972), österreichisch-US-amerikanischer Arabist und Orientalist Kurt Grünebaum (1910–1988), Freier Journalist und Nazivertriebener Max Grünebaum (1851–1925), deutscher Tuchfabrikant, Kommerzienrat und Ehrenbürger der Stadt Cottbus
Siehe auch: Grunebaum