Tokarski ist der Familienname folgender Personen:

Dustin Tokarski (* 1989), kanadischer Eishockeytorwart

Mateusz Tokarski (1747–1807), polnischer Maler Walter Tokarski (* 1946), deutscher Universitätsprofessor für Sportpolitik und Freizeitforschung und ehemaliger Rektor der Deutschen Sporthochschule Köln