Dolby ist der Familienname folgender Personen: Craig Dolby (* 1988), britischer Rennfahrer Ray Dolby (1933–2013), US-amerikanischer Ingenieur und Erfinder Thomas Dolby (* 1958), britischer Musiker

Außerdem steht Dolby für: Dolby Laboratories, ein US-amerikanisches Unternehmen der Audiotechnik