Fuster ist der Familienname folgender Personen:
David Fuster (* 1982), spanischer Fußballspieler Eugenio Fuster Chepe (1943–2010), kubanischer Agrarfachmann und Funktionär Jaime Fuster (1941–2007), puerto-ricanischer und US-amerikanischer Politiker Joan Fuster (1922–1992), spanischer Schriftsteller Joan Fuster Bonnín (1870–1943), Mallorquinischer Maler Joaquín Fuster (1912–2006), spanischer Politiker und Schriftsteller Joaquin Fuster (Joaquin M. Fuster; * 1930), spanischer Neurowissenschaftler José Fuster (* 1946), kubanischer Künstler Marià Aguiló i Fuster (1825–1897), katalanischer Dichter und Philologe María Luisa Fuster de Plaza (1919–1965), argentinische Ichthyologin Rafael Fuster Pardo (* 1951), katalanischer Filmregisseur, Kameramann, Filmeditor, Autor und Filmproduzent Valentin Fuster, katalanisch-amerikanischer Kardiologe