Fisslthaler ist der Familienname folgender Personen:

Georg Fisslthaler (1786–1845), oberösterreichischer Gerichtsbediensteter und Verwalter gräflichen Güter Karin Fisslthaler (* 1981), bildende Künstlerin, Filmemacherin und Musikerin Karl Fisslthaler (1846–1921), österreichischer Politiker