José Jiménez ist der Name folgender Personen:
* José Jiménez Fernández (* 1943), spanischer Schauspieler und Sänger José Jiménez Lozano (1930–2020), spanischer Schriftsteller, Dichter und Journalist José Jiménez Ruiz (* 1946), spanischer General José Adalberto Jiménez Mendoza (* 1969), ecuadorianischer Ordensgeistlicher, Apostolischer Vikar von Aguarico José Alfredo Jiménez (1926–1973), mexikanischer Sänger und Komponist José Heredia Jiménez (* 1951), spanischer Fußballspieler José Luis Melena Jiménez (* 1946), spanischer Altphilologe und Mykenologe
José María Jiménez (1971–2003), spanischer Radrennfahrer José María Jiménez de Alcalá, spanischer Romanist und Hispanist
José Patrocinio Jiménez (* 1953), kolumbianischer Radrennfahrer José Ricardo Jiménez (* 1995), mexikanischer Leichtathlet
Jose Jimenez ist der Name folgender fiktiver Figuren: Jose Jimenez, Kunstfigur von Bill Dana (Unterhaltungskünstler) (1924–2017), US-amerikanischer Unterhaltungskünstler