Jolles ist der Familienname folgender Personen:
André Jolles (1874–1946), deutscher Kunsthistoriker, Literatur- und Sprachwissenschaftler Bernhard Jolles (1878–1968), deutscher Übersetzer, Journalist und Zeitungschefredakteur Charlotte Jolles (1909–2003), deutsch-britische Germanistin und Fontaneforscherin Claudia Jolles (* 1958), Schweizer Kunsthistorikerin Henry Jolles (eigentlich Heinz Jolles; 1902–1965), deutscher Komponist und Pianist Jan Jolles (1906–1942), deutscher kommunistischer Aktivist Oscar Jolles (1860–1929), deutscher Schriftgießereidirektor Paul Jolles (1919–2000), Schweizer Staatssekretär und Verwaltungsratspräsident der Nestlé AG Stanislaus Jolles (1857–1942), deutscher Mathematiker