miniatur|Patbingsu
Patbingsu (auch kurz Bingsu oder Bingsoo; Hangeul: ) ist ein Dessert der koreanischen Küche.
Patbingsu besteht aus Adzukibohnenpaste (Pat), Eisspänen und anderen Zutaten wie gezuckerter Kondensmilch, Fruchtsirup, verschiedenen Früchten wie Erdbeeren, Kiwis oder Bananen, kleinen Stücken von Tteok (Reiskuchen), Geleestückchen, Cornflakes und Getreidepulver (). Es wird oft mit Eis oder gefrorenem Joghurt gekrönt.
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Kategorie:Koreanische Küche Kategorie:Speiseeis