Engelking ist der Familienname folgender Personen:
Barbara Engelking (* 1962), polnische Psychologin und Holocaustforscherin Ernst Engelking (1886–1975), deutscher Augenarzt und Hochschullehrer Katrin Engelking (* 1970), deutsche Illustratorin von Kinderbüchern Leszek Engelking (1955–2022), polnischer Dichter, Schriftsteller und Übersetzer Ryszard Engelking (1935–2023), polnischer Mathematiker und Topologe Torben Engelking (* 1996), deutscher Fußballspieler