Olier ist der Name von
Enrique Hoyos Olier, kolumbianischer Professor für Spanische Literatur an der Universitat Pedagógica Nacional und Schriftsteller Janett Olier, venezolanische Kunstwissenschaftlerin Jean-Jacques Olier (1608–1657), französischer Geistlicher, Autor und Ordensgründer José Olier y Senra (1840–1908), spanischer Journalist und Schriftsteller Ronan Olier (* 1949), französischer Maler und Illustrator