Fritz Bischoff ist der Name folgender Personen:
* Fritz Bischoff (Bankier) (um 1835–1902), Schweizer Bankmanager Fritz Bischoff (Widerstandskämpfer) (1900–1945), deutscher Kommunist (KPD) und Widerstandskämpfer Fritz Bischoff (Segler) (1905–1989), deutscher Segler Fritz Bischoff (Ringer) (1915–nach 1950), deutscher Ringer Fritz Bischoff (Fußballspieler) (* 1949), deutscher Fußballspieler und -trainer