Erbes ist der Familienname folgender Personen:

Carl Erbes (1853–1933), deutscher evangelischer Pfarrer und Christlicher Archäologe Paul Erbes (1859–1909), deutscher Turner und Turnschriftsteller Volker Erbes (* 1943), deutscher Schriftsteller Wjatscheslaw Erbes (* 1988), kasachischer Fußballspieler