Sarholz ist der Familienname folgender Personen:
Anna Felicitas Sarholz (* 1992), deutsche Fußballspielerin Hans-Jürgen Sarholz (* 1956), deutscher Historiker, Sachbuchautor und Museumsleiter Karin Sarholz (* 1956), deutsche Hörfunkredakteurin Margit Sarholz (* 1959), deutsche Musikerin und Komponistin, siehe Sternschnuppe (Musikprojekt)