Yasutake ist der Familienname folgender Personen:

Patti Yasutake (1953–2024), japanisch-US-amerikanische Film- und Fernsehschauspielerin Tōru Yasutake (* 1978), japanischer Fußballspieler William Tosh Yasutake (1922–2016), US-amerikanischer Fischpathologe