Haarbeck ist der Familienname folgender Personen:
Ako Haarbeck (1932–2017), deutscher evangelischer Pfarrer und Landessuperintendent der Lippischen Landeskirche Hermann Haarbeck (1901–1975), deutscher evangelischer Theologe, Pfarrer und Seminardirektor Lina Haarbeck (1871–1954), deutsche Schriftstellerin Theodor Haarbeck (1846–1923), deutscher Theologe der Gemeinschaftsbewegung