Burzyński oder Burzynski ist der Familienname folgender Personen:

Adam Prosper Burzyński (1755–1830), Bischof von Sandomierz Heinz Burzynski (1910–1945), deutscher Trompeter und Bandleader Stanisław Burzyński (* 1943), US-amerikanischer Arzt und Biochemiker Zbigniew Burzyński (1902–1971), polnischer Ballonfahrer