Zeekraal (Salicornia) is een geslacht van zoutverdragende succulenten uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). De planten groeien in zoutmoerassen, op stranden en tussen mangroven. De soorten komen vooral van nature voor in gematigde tot subtropische gebieden in de Verenigde Staten, Europa en Azië. Salicornia L. Royal Botanic Gardens, Kew
De soorten zijn meestal minder dan 30 cm hoog. De bladeren zijn klein en schubachtig waardoor de plant bladloos kan lijken. Veel soorten zijn groen, maar verkleuren rood in de herfst. De tweeslachtige bloemen worden door de wind bestoven, en de vruchten bevatten een enkel zaadje.
Zeekraal kan tegen onderdompeling in zout water. Gekookt of rauw is het eetbaar. Na het koken lijkt het qua kleur op zeewier. De smaak en structuur lijken op jonge spinaziestengels.
Soorten in de Benelux In de Benelux komen de volgende soorten voor: Roodachtige zeekraal (Salicornia europaea) Kortarige zeekraal (Salicornia europaea subsp. europaea)) Eenbloemige zeekraal (Salicornia europaea subsp. disarticulata) Langarige zeekraal (Salicornia procumbens subsp. procumbens)
Soorten
Hybriden Salicornia × marshallii (Lambinon & Vanderp.) Stace
Ecologische aspecten De planten in dit geslacht zijn waardplant voor Coleophora atriplicis, Coleophora salicorniae en Gynnidomorpha vectisana.
Externe links Beschrijving geslacht en soorten Salicornia L. (A. J. Davy, G. F. Bishop, C. S. B. Costa, Salicornia pusilla J. Woods, S. ramosissima J. Woods, S. europaea L., S. obscura P.W. Ball & Tutin, S. nitens P.W. Ball & Tutin, S. fragilis P.W. Ball & Tutin and S. dolichostachya Moss), Journal of Ecology, 21 december 2001 Plant Crib, Determinatie sleutel, F. Rose's September 1984 key by J. R. Akeroyd. Ontstaan van de soorten. Gudrun Kadereit, Peter Ball, Svetlana Beer, Ladislav Mucina, Dmitry Sokoloff, Patrick Teege, Ahmet E. Yaprak & Helmut Freitag, A taxonomic nightmare comes true: phylogeny and biogeography of glassworts (Salicornia L., Chenopodiaceae), Phylogeny and biogeography of Salicornia, TAXON 56 (4) • November 2007: 1143–1170
Categorie:Amarantenfamilie Categorie:Zeegroente