Santa Eulària des Riu (Spaans: Santa Eulalia del Río) is een gemeente in de Spaanse provincie en regio Balearen op het eiland Ibiza, op 15 km van Ibiza-stad. Ze is genoemd naar de heilige Eulalia van Mérida. "Des Riu" is een verwijzing naar de rivier.
De gemeente aan de oostkust heeft een oppervlakte van 154 km² en telt per 1 januari 2016 40.038 inwoners. Het is qua bevolkingsaantal de tweede grootste gemeente van het eiland, na Ibiza-stad. Santa Eulària des Riu bestaat uit vijf parochies: de stad Santa Eulària, Sant Carles de Peralta, Santa Gertrudis de Fruitera, Jesús en Es Puig d’en Valls.
De Santa Eulària, met een lengte van 11 kilometer, is de enige rivier van de Balearen en mondt aan de westzijde van de stad uit in de zee. Ernaast ligt een wandelpad en twee bruggen, waaronder Pont Vell, overspannen de rivier.
Aan de oostzijde van de stadskern ligt de populaire jachthaven Marina Santa Eulalia. Langs de haven bevinden zich een (wandel)promenade, een kade en diverse restaurants en winkels. Het gemeentehuis bevindt zich aan Plaza España ten einde van Passeig de s'Alamera, een wandelboulevard met fonteinen en palmbomen. De 52 meter hoge heuvel Puig de Missa vormt een markant punt in de stad. De zestiende-eeuwse kerk La Iglesia del Puig de Missa, het Museo Etnográfico de Ibiza en het Etnografisch Museum in Casa Ros zijn enkele populaire bezienswaardigheden.
Demografische ontwikkeling
Bron: INE; 1857-2011: volkstellingen
thumb|left|200px|Santa Eulària des Riu
Categorie:Gemeente in Ibiza