thumb|160px|Het gieten van de melk thumb|160px|Meerdere tekeningen in één kopje miniatuur Latte art (letterlijk: melkkunst) is de kunst van het gieten van decoratieve ontwerpen op een cappuccino of caffè latte.
De "kunstenaar", de barista, schenkt met een speciale techniek de geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso. Met schijnbaar simpele bewegingen van het schenken van schuim ontstaan de prachtigste en meest uiteenlopende motieven, zoals blaadjes, hartjes en appeltjes. Deze techniek vereist een hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten en vooral persoonlijke aandacht van de barista.
Een andere techniek is om met een puntige voorwerp in melkschuim te tekenen. Internationaal wordt dit aangeduid met de Engelstalige term "etching" (etsen).
Nederlands kampioenschap Sinds 2003 worden er kampioenschappen gehouden in het maken van latte art.
Datum Locatie Winnaar Werkgever winnaar 15 september 2003 Bloomingdale – Bloemendaal aan Zee Michel Buis Grandcafé van Bleijswijk, Enkhuizen 04 oktober 2004 Now & Wow – Rotterdam Michel Buis Grandcafé van Bleijswijk, Enkhuizen 07 november 2005 Lichtfabriek - Haarlem Michel Buis Grandcafé van Bleijswijk, Enkhuizen 23 april 2007 Central Studios – Utrecht Rose van Asten Café de Blonde Pater, Nijmegen 22 april 2008 Central Studios - Utrecht Onno van Zanten Piazza D'Oro 16 november 2009 Maassilo - Rotterdam Claudie Donderwinkel Peeze 16 mei 2011 Jaarbeurs - Utrecht Esther Maasdam MobiCcino 16 mei 2012 Jaarbeurs - Utrecht Esther Maasdam Ristretto 28 mei 2013 Expo - Houten Esther Maasdam Ristretto 3 mei 2014 Amsterdam Coffee Festival Esther Maasdam Esther Maasdam - Coffee Connoisseur 16 mei 2015 Amsterdam Coffee Festival Nick Vink H32, Oss 18 maart 2016 Amsterdam Coffee Festival Nick Vink H32, Oss 10 maart 2017 Amsterdam Coffee Festival Nick Vink 12 maart 2018 Amsterdam Coffee Festival Anouk Rodenburg 4 maart 2019 Amsterdam Coffee Festival Kaspar Tammjärv
Externe links Latte Art Guide
Categorie:Koffie