thumb|Een recept voor Linzensoep, getypt op een schrijfmachine Linzensoep is een soep gemaakt van linzen. Ze is bekend uit onder andere de Arabische, Griekse, Joodse, Armeense, Aramese, Koerdische en Turkse keuken.
Er kunnen zowel kleine, rode (gepelde) linzen gebruikt worden, als de grotere bruine (ongepelde). De soep kan met of zonder vlees bereid worden.
Linzensoep is vergelijkbaar met het Indiase dahl.
Joodse keuken Linzensoep kan bij een koosjere maaltijd zowel bij vlees als bij melk gegeten worden. Voor een koosjere versie met vlees, of om te eten bij een maaltijd met vlees, moet de melk worden weggelaten en wordt de bloempap gemaakt met alleen water. Met Pesach worden er wel matseballen in de linzensoep gedaan.
Jakob en Esau De Bijbelse figuur Esau, zoon van aartsvader Isaak, verkocht zijn eerstgeboorterecht aan zijn broer Jakob voor een bord rode linzensoep. miniatuur|Bruine linzen
Categorie:Turkse keuken Categorie:Soep Categorie:Joodse keuken Categorie:Arabische keuken Categorie:Gerecht met peulvruchten