Valeria Cappellotto (Noventa Vicentina, 28 januari 1970 – Marano Vicentino, 17 september 2015) was een professioneel wielrenster uit Italië. Ze vertegenwoordigde haar vaderland tweemaal bij de Olympische Spelen: in 1992 en 2000. Ze was de jongere zus van voormalig wereldkampioene Alessandra Cappellotto (1968).
Erelijst 1990 2e in Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite 1991 2e in Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite 1992 3e in Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite 17e in Olympische Spelen, wegwedstrijd, Elite 1995 1e in Trofeo Alfredo Binda-Comune di Cittiglio 1996 1e in Trofeo Alfredo Binda-Comune di Cittiglio 1997 3e in Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite 1e in 3e etappe Giro d'Italia Donne 1998 1e in Eindklassement Giro della Toscana Int. Femminile 1999 1e in 25px Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite 2000 31e in Olympische Spelen, wegwedstrijd, Elite
Categorie:Italiaans wielrenner Categorie:Italiaans olympisch deelnemer