Yeoman is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd gekweekt in het Wye College te Kent en op de markt gebracht in 1980.
Kenmerken Alfazuur: 8 – 14% Bètazuur: 4 – 5% Eigenschappen: uitstekende bitterhop met aangename aromakarakteristieken
Zie ook Lijst van hopvariëteiten
Categorie:Hopvariëteit