Anaysi Hernández Sarria (Cienfuegos, 30 augustus 1981) is een Cubaans judoka, die haar vaderland tweemaal op rij vertegenwoordigde bij de Olympische Spelen: in 2004 (Athene) en 2008 (Peking). Bij haar laatste olympische optreden won ze een zilveren medaille in de klasse tot 70 kilogram. In de finale werd ze verslagen door de Japanse titelverdedigster Masae Ueno.
Erelijst Olympische Spelen 2008 – Peking, China (– 70 kg)
Wereldkampioenschappen 2001 – München, Duitsland (– 63 kg)
Pan-Amerikaanse kampioenschappen 2001 – Córdoba, Argentinië (– 63 kg) 2002 – Santo Domingo, Dominicaanse Republiek (– 63 kg) 2004 – Isla Margarita, Venezuela (– 70 kg)
Categorie:Cubaans judoka Categorie:Cubaans olympisch deelnemer